Oignons rouges marinée

 Voici une recette que j'ai prise sur le site du Coeur au ventre, émission animée il y a quelques années par M. Daniel Pinard!
Il y avait eu un spécial Cuisine Mexicaine et ils avaient fait cette belle recette...



Ingrédients


6 oignons rouges
2 tasses eau
1 tasse vinaigre de pomme
2 piments habanero
2 feuilles de laurier
2 gousses d’ail
2 grains de poivre noir

Amener le liquide à ébullition et ajouter les oignons. Faire bouillir 2-3 minutes.

Refroidir.

Faire réchauffer les tortillas à la poêle. Ajouter sur les tortillas des morceaux de rôti avec un peu de jus et des oignons marinés